Alambra Halloumi 225 gr

Alambra is een Cypriotische producent die bekend staat om het vervaardigen van traditionele halloumi volgens authentieke recepturen die generaties lang zijn doorgegeven. Deze halloumi wordt geproduceerd op Cyprus, de bakermat van deze iconische kaas, en gemaakt van een mix van schapen- en geitenmelk, soms aangevuld met koemelk voor een gebalanceerde structuur en smaak. De kaas wordt gekenmerkt door zijn stevige, elastische textuur en licht zoute, frisse smaak, vaak subtiel verrijkt met munt, wat typerend is voor de Cypriotische traditie.

Wat halloumi uniek maakt, is dat hij niet smelt bij verhitting. Hierdoor is hij ideaal om te grillen, bakken of barbecueën. Bij bereiding ontstaat een goudbruine, krokante buitenkant terwijl de binnenkant stevig en sappig blijft. Alambra halloumi is perfect als vegetarisch alternatief voor vlees, in salades, wraps of als onderdeel van een mezze. Een authentieke specialiteit die de rijke culinaire traditie van Cyprus perfect weerspiegelt.