Avantis Historia wit

Historia White ÔÇô Avantis Estate | Fris, Elegant & Eigentijds Grieks

Historia White van Avantis Estate is een verfijnde en aromatische witte wijn uit Evia, die de rijkdom van het Griekse klimaat combineert met een moderne wijnstijl. De perfecte balans tussen expressief fruit, verfrissende zuren en subtiele complexiteit.

Druiven & Herkomst
Een blend van Malagouzia en Assyrtiko, afkomstig van de eigen wijngaarden van Avantis Estate op het eiland Evia. De combinatie van zon, verkoelende bries van de Egeïsche Zee en kalkrijke bodems zorgt voor frisse, geconcentreerde druiven met karakter.

Vinificatie
Vergisting in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. De wijn rust daarna kort op de fijne lies (sur lie) voor extra mondgevoel en diepte. Geen houtrijping ÔÇô de wijn blijft fris, puur en elegant.

Proefnotities
Helder strogeel van kleur. In de neus aromaÔÇÖs van perzik, citrusbloesem, basilicum en een vleugje ziltigheid. In de mond levendig en evenwichtig, met frisse zuren, sappig fruit en een droge, lange afdronk met minerale ondertoon.

Serveertips
Schenk op 9ÔÇô11ÔÇ»┬░C. Uitstekend bij gegrilde vis, groene salades, gevulde groenten, zeevruchten of lichte mediterrane gerechten met citroen en olijfolie.

Bewaarpotentieel
Ideaal om jong te drinken ÔÇô binnen 2 ├á 3 jaar ÔÇô voor maximale frisheid en aromatische expressie.