Lesvos Graviera P.O.P. 250 gr

Lesvos Graviera is een hoogwaardige Griekse kaas met een beschermde oorsprongsbenaming (P.O.P.), geproduceerd op het eiland Lesvos volgens traditionele methoden. De kaas wordt gemaakt van schapenmelk, soms aangevuld met een kleine hoeveelheid geitenmelk, afkomstig van dieren die grazen op de aromatische, kruidenrijke velden van het eiland. Dit zorgt voor een rijke en karaktervolle smaak met subtiele kruidige nuances.

Graviera bevindt zich qua smaak tussen kefalograviera en kefalotyri en heeft een stevige, maar licht elastische textuur. De smaak is vol en licht pittig, met een aangename ziltigheid en een lange afdronk. Dankzij zijn veelzijdigheid is deze kaas ideaal om te grillen als saganaki, te raspen over pasta of te serveren op een kaasplank. Een authentiek product dat de rijke zuiveltraditie van Lesvos perfect weerspiegelt.