Mega Spileo – Cuvee III – rood

Mega Spileo Cuv├®e III Red ÔÇô Kracht en Finesse uit de Peloponnesos

Cuv├®e III Red is een krachtige, elegante rode wijn van het historische wijnhuis Mega Spileo, gelegen in de bergen van de noordelijke Peloponnesos. Deze moderne blend laat perfect zien hoe traditie en innovatie elkaar versterken in de Griekse wijnbouw.

Druiven & Herkomst
Een expressieve blend van 40% Mavrodaphne, 40% Cabernet Sauvignon en 20% Agiorgitiko, afkomstig van hooggelegen bergwijngaarden in de regio Aigialeia. Het koele microklimaat zorgt voor langzame rijping en behoud van frisheid en aromaÔÇÖs.

Vinificatie
Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd en rijpt daarna 12 maanden in Franse eikenhouten vaten. Daarna volgt een zorgvuldige assemblage en flesrijping voor extra balans en complexiteit.

Proefnotities
Diep robijnrood in het glas. Rijke aromaÔÇÖs van rijpe zwarte kersen, pruimen, kruiden, chocolade en een hint van vanille. Vol en rond in de mond, met zachte tannines, goede structuur en een lange, elegante afdronk.

Serveertips
Serveer op 16ÔÇô18ÔÇ»┬░C. Uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels of gerijpte kazen. Ook heerlijk bij een stukje pure chocolade na de maaltijd.

Bewaarpotentieel
Goed op dronk, maar kan nog 5 tot 7 jaar verder rijpen en evolueren in de fles.

Protected Geographical Indication Achaia