Steiakakis Anthotyro droog ca. 650 gr

Steiakakis is een traditionele producent uit Kreta, een eiland dat bekend staat om zijn pure ingrediënten en eeuwenoude kaasproductie. Deze droge anthotyro wordt gemaakt van wei van schapen- en geitenmelk en vervolgens zorgvuldig gedroogd, waardoor een stevige, kruimelige kaas ontstaat met een geconcentreerde smaak. Door het droogproces ontwikkelt de kaas een licht zoute, volle en licht kruidige smaak met een karakteristiek aroma.

Anthotyro droog is bijzonder veelzijdig en wordt in de Griekse keuken vaak gebruikt als raspkaas over pastaÔÇÖs, ovengerechten en salades. Ook heerlijk in combinatie met olijfolie en tomaat of als onderdeel van een mezze. Een authentieke Kretenzische specialiteit met een uitgesproken karakter en rijke traditie.