Bougatsa met Krema

Bougatsa me Krema (Traditionele Bougatsa met Banketbakkersroom) is een van de bekendste lekkernijen van Noord-Griekenland, met name van de stad Thessaloniki. Deze heerlijke pastei wordt gemaakt van dun, knapperig filodeeg gevuld met een romige banketbakkerscrème. Na het bakken wordt de Bougatsa royaal bestrooid met poedersuiker en kaneel. In Griekenland wordt Bougatsa traditioneel gegeten als ontbijt, maar ook als tussendoortje bij koffie.