Vleesgerechten
Fricassee
Frikase is een klassiek Grieks stoofgerecht waarbij vlees wordt gecombineerd met groene groenten en afgewerkt met de beroemde avgolemono-saus van ei en citroen. Deze versie met rundvlees en selderij is bijzonder populair tijdens de…
Start met koken ↓
Echt GrieksMise en place
Alles wat je nodig hebt
Frikase is een klassiek Grieks stoofgerecht waarbij vlees wordt gecombineerd met groene groenten en afgewerkt met de beroemde avgolemono-saus van ei en citroen. Deze versie met rundvlees en selderij is bijzonder populair tijdens de wintermaanden. Het langzaam gegaarde vlees, de aromatische selderij en de romige citroensaus zorgen voor een rijke maar frisse smaak die typisch Grieks is.
Stap voor stap
Zo maak je het
Bereidingswijze
- 1
Verhit de olijfolie in een ruime stoofpan.
- 2
Bak het rundvlees rondom goudbruin.
- 3
Voeg ui en lente-ui toe en bak kort mee.
- 4
Voeg de bouillon toe.
- 5
Laat het vlees ongeveer 1› tot 2 uur zachtjes stoven tot het bijna gaar is.
Aan tafel
Zo serveer je dit gerecht
Gekookte aardappelen
Rijst
★★★★★4,8 uit 5 · 3.000+ reviews
“Geweldige producten en snelle levering. Het voelt echt alsof je even in Griekenland bent.”
★ TrustpilotGoogle ★★★★★