Gebak
Karidopita – Walnotencake
Karidopita is een van de meest geliefde traditionele desserts van Griekenland. Deze luchtige walnotencake wordt verrijkt met kaneel, kruidnagel en citrusaroma's en na het bakken overgoten met een heerlijke siroop. Het resultaat is een…
Start met koken ↓
Echt GrieksMise en place
Alles wat je nodig hebt
Karidopita is een van de meest geliefde traditionele desserts van Griekenland. Deze luchtige walnotencake wordt verrijkt met kaneel, kruidnagel en citrusaroma’s en na het bakken overgoten met een heerlijke siroop. Het resultaat is een zachte, sappige cake met een rijke notensmaak die perfect past bij een kop Griekse koffie. Karidopita wordt vaak geserveerd tijdens feestdagen, familiebijeenkomsten en speciale gelegenheden.
Stap voor stap
Zo maak je het
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 180┬░C.
- 2
Klop de eieren met de suiker luchtig.
- 3
Voeg olie, melk en vanille toe.
- 4
Meng bloem, bakpoeder, kaneel en kruidnagel.
- 5
Voeg dit geleidelijk toe aan het beslag.
- 6
Voeg de walnoten en sinaasappelrasp toe.
- 7
Giet het beslag in een ingevette bakvorm.
- 8
Bak ongeveer 40 tot 45 minuten goudbruin.
- 9
Bereid ondertussen de siroop door alle ingrediënten 5 minuten zacht te laten koken.
- 10
Laat de siroop afkoelen.
- 11
Giet de koude siroop over de warme cake.
- 12
Laat minimaal 2 uur rusten zodat de siroop volledig wordt opgenomen.
Aan tafel
Zo serveer je dit gerecht
Espresso
Cappuccino
★★★★★4,8 uit 5 · 3.000+ reviews
“Geweldige producten en snelle levering. Het voelt echt alsof je even in Griekenland bent.”
★ TrustpilotGoogle ★★★★★