Vleesgerechten
Keftedakia
Keftedakia behoren tot de meest geliefde mezze van de Griekse keuken. Deze kleine, sappige gehaktballetjes worden bereid met rund- of half-om-halfgehakt, ui, knoflook, verse kruiden en aromatische specerijen. Dankzij munt, oregano en peterselie krijgen…
Start met koken ↓
Echt GrieksMise en place
Alles wat je nodig hebt
Keftedakia behoren tot de meest geliefde mezze van de Griekse keuken. Deze kleine, sappige gehaktballetjes worden bereid met rund- of half-om-halfgehakt, ui, knoflook, verse kruiden en aromatische specerijen. Dankzij munt, oregano en peterselie krijgen ze hun typische Griekse karakter. Keftedakia worden vaak geserveerd als mezze, hoofdgerecht of als onderdeel van een uitgebreide familietafel.
Stap voor stap
Zo maak je het
Bereidingswijze
- 1
Meng gehakt, ui, knoflook, ei en brood in een grote kom.
- 2
Voeg peterselie, munt, oregano, zout en peper toe.
- 3
Kneed het mengsel goed door elkaar.
- 4
Laat ongeveer 30 minuten rusten in de koelkast.
- 5
Vorm kleine balletjes ter grootte van een walnoot.
- 6
Bestuif licht met bloem.
- 7
Verhit olie in een koekenpan.
- 8
Bak de Keftedakia rondom goudbruin en gaar.
- 9
Laat uitlekken op keukenpapier.
- 10
Serveer direct.
Aan tafel
Zo serveer je dit gerecht
Frietjes
Griekse salade
★★★★★4,8 uit 5 · 3.000+ reviews
“Geweldige producten en snelle levering. Het voelt echt alsof je even in Griekenland bent.”
★ TrustpilotGoogle ★★★★★