Gebak

Rizogalo

Rizogalo is een van de meest geliefde huisgemaakte desserts van Griekenland. Deze romige rijstpudding wordt bereid met melk, rijst, suiker en vanille en traditioneel afgewerkt met een royale hoeveelheid kaneel. Rizogalo wordt zowel warm…

◷ Totale tijd: 60 min
⌁ Voorbereiding: 15 min
♨ Bereiding: 45 min
♙ Porties: 6-8 personen

Start met koken ↓

Echt Grieks

Ingrediënten

┬À┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á 150 g ronde rijst (Carolina rijst of dessertrijst)

┬À┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á 1 liter volle melk

┬À┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á 250 ml water

┬À┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á 100 g suiker

┬À┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á 1 zakje vanillesuiker of 1 theelepel vanille-extract

┬À┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á 2 eetlepels ma├»zena

┬À┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á 50 ml koude melk (voor de ma├»zena)

┬À┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á 1 kaneelstokje (optioneel)

Voor de garnering

┬À┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á gemalen kaneel

┬À┬á┬á┬á┬á┬á┬á┬á eventueel gehakte amandelen of walnoten

Uit de Griekse winkel

Met deze Griekse producten haal je de authentieke smaken uit het recept in huis.

Tyroleza

Tyroleza Rijst Karolina A' 500 gr

€ 1,55

★★★★★

Bally nuts

Walnoten Gepeld Vlinder (Halve Walnoten) 500 gr

€ 9,95

★★★★★

Stap voor stap

Zo maak je het

Bereidingswijze

1
Doe de rijst samen met het water in een pan.
2
Breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten zacht koken.
3
Voeg de melk en eventueel het kaneelstokje toe.
4
Laat op laag vuur ongeveer 25 tot 30 minuten koken.
5
Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
6
Voeg suiker en vanille toe.
7
Los de ma├»zena op in de koude melk.
8
Voeg dit mengsel al roerend toe aan de pudding.
9
Laat nog enkele minuten indikken.
10
Verwijder het kaneelstokje.
11
Verdeel over schaaltjes.
12
Laat afkoelen of serveer warm.

Aan tafel

Zo serveer je dit gerecht

✦

Bestrooid met kaneel

✦

Met gehakte walnoten

✦

Met amandelschaafsel

★★★★★4,8 uit 5 · 3.000+ reviews

“Geweldige producten en snelle levering. Het voelt echt alsof je even in Griekenland bent.”

★ TrustpilotGoogle ★★★★★