Lyrarakis Kostifali Queen-rood

Kotsifali Queen ÔÇô Lyrarakis Winery | Zacht, Elegant & Authentiek Kretenzisch

Kotsifali Queen van Lyrarakis Winery is een elegante rode wijn die de charme van de traditionele Kretenzische druif Kotsifali prachtig tot uitdrukking brengt. Soepel, aromatisch en verfijnd ÔÇô deze wijn laat zien hoe zacht en expressief deze inheemse druif kan zijn wanneer ze met zorg wordt gevinifieerd.

Druiven & Herkomst
100% Kotsifali, afkomstig van wijngaarden in het binnenland van Kreta, rond het dorp Alagni. De warme dagen en koele nachten in combinatie met kalkrijke bodems zorgen voor rijp fruit en een zachte, evenwichtige structuur.

Vinificatie
Zachte extractie en temperatuurgecontroleerde fermentatie om de elegante en fruitige stijl van de druif te behouden. Rijping voornamelijk in roestvrijstalen tanks, eventueel met korte rijping in neutrale eiken vaten voor extra ronding zonder het fruit te overheersen.

Proefnotities
Helder robijnrood van kleur. In de neus aromaÔÇÖs van rijpe kers, rode pruim, gedroogde kruiden en een subtiele aardse toets. In de mond soepel en medium-bodied, met zachte tannines, frisse zuren en een elegante, licht kruidige afdronk.

Serveertips
Schenk op 15ÔÇô17 ┬░C. Heerlijk bij mediterrane gerechten, gegrilde groenten, lamsvlees, pastaÔÇÖs met tomatensaus of mezze. Ook licht gekoeld zeer aangenaam op warme dagen.

Bewaarpotentieel
Op zÔÇÖn best binnen 4 tot 6 jaar, maar nu al prachtig op dronk dankzij zijn zachte structuur en aromatische charme.